{"id":15861,"date":"2025-11-28T07:13:24","date_gmt":"2025-11-28T07:13:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.riceknife.com\/product\/set-di-4-coltelli-raw-oak\/"},"modified":"2026-11-10T23:42:06","modified_gmt":"2026-11-10T23:42:06","slug":"set-di-4-coltelli-raw-oak","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.riceknife.com\/it\/prodotto\/set-di-4-coltelli-raw-oak\/","title":{"rendered":"Set di 4 coltelli RAW OAK"},"content":{"rendered":"\t\t
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Set di coltelli RAW OAK con quattro coltelli<\/h2>

Quattro coltelli con i nomi di quattro divinit\u00e0 norrene, ognuno fatto per un lavoro in cucina. Progettati dallo chef danese Jacob Bech e dalla direttrice creativa Shanru Lin.<\/p>

  • ODIN, coltello da chef<\/strong>: lama da 245 mm, 206 g. Una lama lunga e alta con punta kiritsuke per tagli a scorrimento su tutta la lunghezza.<\/li>
  • FRIGG, santoku<\/strong>: lama da 195 mm, 155 g. Il coltello di tutti i giorni per verdure, pesce e carne disossata.<\/li>
  • TYR, coltello da pane<\/strong>: lama da 255 mm, 150 g. La dentatura profonda attraversa la crosta con movimenti lunghi e regolari.<\/li>
  • FREYA, coltello multiuso<\/strong>: lama da 135 mm, 65 g. Molto sottile e leggero, per aglio, funghi, frutta ed erbe aromatiche.<\/li> <\/ul>

    Acciaio e manici<\/h3>

    Acciaio inox 9Cr18MoV, temprato sotto vuoto e sottoposto a raffreddamento profondo in azoto liquido. La durezza \u00e8 di 61 HRC. I manici sono in rovere rosso e bianco nordamericano stabilizzato. L’ottone all’estremit\u00e0 di ogni manico aiuta il bilanciamento. La venatura del legno e le diverse superfici delle lame danno a ogni coltello un carattere tutto suo. Produciamo RAW OAK in piccoli lotti nel nostro laboratorio, mai pi\u00f9 di 300 esemplari di ogni coltello alla volta. Ogni coltello riceve l’affilatura finale a mano.<\/p>

    Cura<\/h3>

    Lava a mano, asciuga subito e riponi. Non adatto alla lavastoviglie. Non per ossa, cibi surgelati, gusci duri o taglieri di vetro e di pietra. Se dopo molti lavaggi il rovere risulta secco al tatto, carteggialo leggermente con carta abrasiva grana 1500 e applica una cera per legno per uso alimentare a base di olio minerale e cera d’api.<\/p>

    Nella confezione<\/h3>

    ODIN, FRIGG, TYR e FREYA, ognuno nella sua scatola. Il portacoltelli in rovere a 4 fessure \u00e8 venduto separatamente.<\/p>

    100 giorni per il reso, per qualsiasi motivo. Domande? Scrivi a Jacob su WhatsApp al +45 20 46 46 90.<\/p>

    \u00abSpero che questo coltello ti accompagni per tutta una vita lunga e in salute\u00bb<\/p>

    \/\/ Jacob Bech<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Set di coltelli RAW OAK con 4 coltelli. Fatto per durare una vita. Quattro coltelli per i diversi lavori in cucina: il coltello multiuso FREYA, il santoku FRIGG, il coltello da pane TYR e il coltello da chef ODIN. Acciaio 9Cr18MoV, temprato sotto vuoto e sottoposto a raffreddamento profondo in azoto liquido. Durezza: 61 HRC. Manici in rovere stabilizzato con contrappeso in ottone. Ogni filo affilato a mano. Design scandinavo dello chef danese Jacob Bech e della direttrice creativa Shanru Lin.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15871,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"no-sidebar","site-content-layout":"page-builder","ast-site-content-layout":"full-width-container","site-content-style":"unboxed","site-sidebar-style":"unboxed","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[501],"product_cat":[792],"product_tag":[675,959,921,750,981],"class_list":["post-15861","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-riceknife","product_cat-serie-raw-oak","product_tag-coltello-da-chef","product_tag-coltello-da-cucina","product_tag-coltello-da-pane","product_tag-set-di-coltelli-da-cucina","product_tag-set-di-coltelli-raw-oak-4","desktop-align-left","tablet-align-left","mobile-align-left","ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","ast-product-tabs-layout-accordion","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.riceknife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.riceknife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.riceknife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.riceknife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15872,"href":"https:\/\/www.riceknife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15861\/revisions\/15872"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riceknife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15871"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.riceknife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riceknife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=15861"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riceknife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=15861"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riceknife.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=15861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}