{"id":14459,"date":"2026-09-03T03:02:47","date_gmt":"2026-09-03T03:02:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.riceknife.com\/product\/ex-animo-iii-2026-knivset-med-sex-knivar-damaskusstal-i-73-lager-med-vg10-begransad-upplaga\/"},"modified":"2026-11-03T00:29:56","modified_gmt":"2026-11-03T00:29:56","slug":"ex-animo-iii-2026-knivset-med-sex-knivar-damaskusstal-i-73-lager-med-vg10-begransad-upplaga","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.riceknife.com\/sv\/produkt\/ex-animo-iii-2026-knivset-med-sex-knivar-damaskusstal-i-73-lager-med-vg10-begransad-upplaga\/","title":{"rendered":"EX-ANIMO III 2026 knivset med sex knivar, damaskusst\u00e5l i 73 lager med VG10, begr\u00e4nsad upplaga"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
Tillverkningen <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Sex ber\u00e4ttelser i st\u00e5let.<\/h2>

Sex handgjorda knivar i begr\u00e4nsad upplaga. Var och en med sin egen historia och damaskusst\u00e5l som du kan k\u00e4nna. EX-ANIMO III har formgetts av Jacob Bech och Shanru Lin, fr\u00e5n f\u00f6rsta skissen till den f\u00e4rdiga eggen: en allkniv av pettytyp, en santokukniv f\u00f6r gr\u00f6nsaker, en kiritsuke, tv\u00e5 kockknivar av typen gyuto och en kompakt kinesisk kockkniv. Var och en av de sex har sin egen bladform, sina egna material och sitt eget motiv. Det \u00e4r ett medvetet val, inte en slump.<\/p>

Ex animo betyder fr\u00e5n sj\u00e4len. Jag hoppas att de h\u00e4r knivarna inspirerar dig att handla fr\u00e5n sj\u00e4len, vara dig sj\u00e4lv och v\u00e5ga sticka ut, och att de p\u00e5minner dig om din egen styrka n\u00e4r livet \u00e4r sv\u00e5rt.<\/p>

\u00c4r setet EX-ANIMO III ett samlarobjekt?<\/h2>

V\u00e4lj hela setet f\u00f6r att \u00e4ga alla sex danska originaldesigner och ber\u00e4ttelserna bakom deras motiv, fr\u00e5n CARBON I till SHARK II. Det h\u00e4r \u00e4r knivar att samla och anv\u00e4nda: en allkniv av pettytyp, en santokukniv f\u00f6r gr\u00f6nsaker, en kiritsuke, tv\u00e5 kockknivar av typen gyuto och en kompakt kinesisk kockkniv. Varje blad har 73 lager med en k\u00e4rna av koboltlegerat VG10<\/strong>, oljeh\u00e4rdat och anl\u00f6pt till 62,5 HRC<\/strong>.<\/p>

De tv\u00e5 kockknivarna av typen gyuto passar f\u00f6r liknande uppgifter, med olika bladl\u00e4ngder, handtagsmaterial och visuella detaljer.<\/p>

Sex ytor du kan k\u00e4nna.<\/h2>

Varje blad har 73 lager totalt, inklusive en sk\u00e4rk\u00e4rna av koboltlegerat VG10 som har ett materialcertifikat fr\u00e5n st\u00e5lverket; damaskuslagren p\u00e5 b\u00e5da sidor \u00e4r rostfritt st\u00e5l 316L. Alla sex \u00e4r oljeh\u00e4rdade och anl\u00f6pta till 62,5 HRC, och varje egg slipas f\u00f6r hand av Jacob och hans team i verkstaden.<\/p>

Tre av de sex \u00e4r handsmidda under maskinhammare. YOLO III och SHARK II b\u00e4r m\u00e4rkena fr\u00e5n smidet, och TIGRITUDE III str\u00e4cks ut f\u00f6r hand under maskinhammaren, vilket l\u00e4mnar ett bergskedjem\u00f6nster som skiljer sig fr\u00e5n kniv till kniv. CARBON I har sm\u00e5 trianglar som pressats in i bladet. AMOR II har ett upprepat hj\u00e4rtm\u00f6nster som pressats in i det varma st\u00e5let. VALKYRIE III har l\u00e5nga damaskuslinjer.<\/p>

Djup syraetsning tar sedan fram lagren p\u00e5 alla sex bladen som en fysisk relief som du kan k\u00e4nna p\u00e5 bladets flatsida, en bit fr\u00e5n eggen.<\/p>

En m\u00e4rkning som \u00e4r graverad, inte lasrad.<\/h2>

P\u00e5 alla sex \u00e4r varje knivs eget motiv och namnet RICEKNIFE graverade direkt p\u00e5 bladets h\u00f6gra sida med EDM, inte med laser. Vi valde EDM framf\u00f6r laserm\u00e4rkning p\u00e5 grund av risken att bladet deformeras; det kr\u00e4ver mer tid, arbete och el, och det \u00e4r ett medvetet val f\u00f6r att bevara bladets form.<\/p>

Logotyperna RICEKNIFE och LINBECH p\u00e5 v\u00e4nstra sidan av alla sex bladen \u00e4r inst\u00e4mplade i st\u00e5let. Varje kniv b\u00e4r sitt eget motiv och namnet RICEKNIFE p\u00e5 bladets h\u00f6gra sida, graverade direkt i st\u00e5let med EDM.<\/p>

Tre har ett eget m\u00f6nster: hj\u00e4rtan pressade i det varma st\u00e5let p\u00e5 AMOR II, sm\u00e5 trianglar pressade i CARBON I och l\u00e5nga damaskuslinjer p\u00e5 VALKYRIE III.<\/p>

Slipad f\u00f6r hand och sedan godk\u00e4nd<\/h2>

Jag har arbetat med formen och balansen hos var och en av de sex f\u00f6r upprepad anv\u00e4ndning vid sk\u00e4rbr\u00e4dan.<\/p>

Tre av de sex \u00e4r handsmidda under maskinhammare. Alla sex f\u00e4rdigst\u00e4lls f\u00f6r hand, och Jacob granskar varje kniv innan den godk\u00e4nns.<\/p>

Sex motiv med egna betydelser.<\/h2>