![FRIGGin terän kylki, jossa on merkintä RICEKNIFE, FRIGG [RAW OAK] 2025](https://www.riceknife.com/wp-content/uploads/2025/11/RAW-OAK-FRIGG-Santoku-Knife4-768x768.jpg)
RAW OAK · 3 veistä
THOR, TYR ja BALDR.
Katso settiRiceknife · Raw Oak
Frigg santoku-veitsi
Tehty kestämään koko eliniän.
RICEKNIFE RAW OAK FRIGG on myydyin veitsemme ja se veitsi, johon tartut miettimättä ensin, mikä työ on edessä. 195 mm:n santoku, jossa on tukeva terä ja vakaa särmä vihanneksille, kalalle ja luuttomalle lihalle. Ruostumaton 9Cr18MoV-teräs, kovuus 61 HRC, stabiloitu tammikahva, 155 g.
Jacob Bechin ja Shanru Linin Tanskassa suunnittelema
195 mmTerän pituus
61 HRCKovuus
155 gVeitsen paino
9Cr18MoVRuostumaton teräs
- Pese käsin ja kuivaa. Ei astianpesukoneeseen.
- Saapuu terävänä. Pura pakkauksesta varovasti ja pidä poissa lasten ulottuvilta.
Esittely
Veitsi, johon tartut ajattelematta.
FRIGG on RAW OAK -sarjan myydyin veitsi: tarpeeksi kompakti ohjattavaksi ja tarpeeksi iso vaativiin valmisteluihin.
Lisää kuvia
Nimi
Miksi sen nimi on FRIGG?
Frigg on Odinin puoliso, joka tunnetaan pohjoismaisissa myyteissä kyvystään nähdä tulevaa ja siitä, että hän pitää kodin koossa. Nimi sopii sarjan rauhalliselle ja luotettavalle työveitselle.
Terä
Miksi tukevampi terä?
FRIGGissä on särmän takana enemmän terästä kuin ODINissa tai FREYAssa. Se antaa vakaamman leikkauksen päivittäiseen työhön, jossa vakaus on tärkeämpää kuin pienin mahdollinen vastus.
Santokun muoto on tarpeeksi kompakti helposti ohjattavaksi ja tarpeeksi iso vaativiin valmisteluihin.
Tumma pinta, ensin mustattu ja sitten kivipesty, kohtaa vaalean hiontaviisteen. Ulkonäkö syntyy teräksestä ja sen viimeistelystä.
Terän pituus 195 mm
Teräs
Mitä on 9Cr18MoV, ja miksi 61 HRC?
9Cr18MoV on ruostumaton veitsiteräs, ja RICEKNIFE karkaisee sen RAW OAK FRIGGiä varten 61 HRC:n kovuuteen. Tämä kovuus auttaa ohutta särmää säilyttämään muotonsa pitkään, ja silti se on helppo teroittaa.
RICEKNIFE tyhjiökarkaisee teräksen ja jäähdyttää sen sitten nestetypessä.
Jacob Bech valitsi 9Cr18MoV:n, koska hän ei tee veitsiä pehmeästä teräksestä. Teräs on ruostumatonta: ei patinaa, eikä öljyä tarvita.
Ruostumaton 9Cr18MoV-teräs · 61 HRC
Kahva
Mistä kahva on tehty?
RAW OAK FRIGGin kahva on stabiloitua tammea, ja sen päässä on tasapainoa tuova messinkipaino. Stabiloitu tammi halkeilee, turpoaa tai imee hajuja paljon epätodennäköisemmin kuin käsittelemätön puu, ja syykuvio pysyy näkyvissä.
Veitsi painaa 155 g ilman pakkausta. Lähetysetiketissä näkyy suurempi paino, koska siihen sisältyy laatikko.
Ennen ostoa
Mihin FRIGGin kaltainen santoku-veitsi sopii ja mihin ei?
RAW OAK FRIGG on arjen veitsi vihanneksille, kalalle ja luuttomalle lihalle sekä kotikokkien että ammattikeittiöiden käyttöön. Se ei sovi luille, pakasteille eikä koville kuorille.
Sopii
- Arjen vihannekset ja yrtit
- Kala
- Luuton liha
Ei sovi
- Luut
- Pakasteet
- Kovat kuoret
Valitse FRIGG, jos haluat lyhyemmän pääveitsen, jota on helppo ohjata tavallisella kodin leikkuulaudalla. Valitse ODIN, jos leikkaat usein isompia raaka-aineita tai haluat lisää ulottuvuutta. Kumpikaan ei ole automaattisesti parempi valinta.
Näin käytät sitä
Miten RAW OAK FRIGGiä käytetään?
Suoralla leikkauksella alas ja eteenpäin. Santokun suora särmä kohtaa laudan koko pituudeltaan.
- 1
Valitse leikkuulauta
Käytä mahdollisuuksien mukaan päätypuista tammileikkuulautaa : puun syyt antavat periksi särmän ympärillä. Pitkittäissyinen puu ja muovi tylsyttävät särmää nopeammin; käytä sitä, mitä sinulla on.
- 2
Ota ote veitsestä
Purista terää peukalon ja etusormen välissä heti kahvan edestä; muut sormet sulkeutuvat kahvan ympärille.
- 3
Koukista sormenpäät
Pidä raaka-aineesta kiinni koukistetuin sormenpäin ja anna terän lappeen nojata rystysiäsi vasten.
- 4
Leikkaa alas ja eteenpäin
Työnnä terää alas ja hieman eteenpäin yhdellä liikkeellä, viipale kerrallaan.
- 5
Huuhtele ja kuivaa
Huuhtele käsin heti, kuivaa pyyhkeellä ja laita paikoilleen. Ei koskaan astianpesukoneeseen.
Hoito
Miten veistä hoidetaan?
Pese käsin, kuivaa heti, laita paikoilleen. Ei astianpesukonetta. Siinä kaikki, mitä RAW OAK FRIGG tarvitsee.
Terä
Teräs on ruostumatonta, joten öljyä ei tarvita eikä patinaa synny. Vesi ja pyyhe riittävät. Leikkaa puisella tai sopivalla synteettisellä leikkuulaudalla, älä lasin, kiven tai metallin päällä.
Kahva
Monen pesukerran jälkeen tammi voi tuntua kuivalta. Hio se sileäksi karkeusluokan 1500 hiomapaperilla ja hiero pintaan elintarviketurvallista puuvahaa. Jacob Bech tekee oman puuvahansa elintarvikelaatuisesta mineraaliöljystä ja mehiläisvahasta.
Teroitus
RICEKNIFE ei teroita eikä korjaa veitsiä. Sen sijaan Jacob Bechin teroitusoppaat ja kolme teroitussettiä opettavat sinut tekemään sen itse, ja lisäksi on työpaja Grevessä Kööpenhaminan eteläpuolella.
Tarkemmin
Mitkä ovat RAW OAK FRIGGin tekniset tiedot?
195 mm:n terä ruostumatonta 9Cr18MoV-terästä, kovuus 61 HRC, paino 155 g ja stabiloitu tammikahva.
Lyhyesti
- RAW OAK FRIGG on santoku, jonka 195 mm:n terä on ruostumatonta 9Cr18MoV-terästä ja karkaistu 61 HRC:n kovuuteen.
- Siinä on tukevampi terä ja vakaa särmä arjen töihin.
- Veitsi painaa 155 g ilman pakkausta, ja siinä on stabiloitu tammikahva ja messinkipaino.
- Se ei sovi luille, pakasteille eikä koville kuorille.
- Pese käsin ja kuivaa. Ei astianpesukonetta.
- Veitsi
- RAW OAK FRIGG, santoku
- Terän pituus
- 195 mm
- Kokonaispituus
- 325 mm
- Kahvan pituus
- 130 mm
- Nettopaino
- 155 gPelkkä veitsi ilman pakkausta.
- Teräs
- Ruostumaton 9Cr18MoV-teräs, 61 HRCTyhjiökarkaistu, jäähdytetty nestetypellä.
- Kahva
- Stabiloitu tammi, messinkipaino kahvan päässä
- Tuotekoodi
- RAWOAKFRIGG
- EAN
- 5745001040383
- Pakkaus (brutto)
- 3 × 39 × 7,8 cm, 0,323 kg
- Hoito
- Pese käsin ja kuivaa. Ei astianpesukonetta
- Valmistus
- Pienet erät: enintään 300 kappaletta kutakin veistä kerrallaan, valmistettu työpajassamme
- Suunnittelijat
- Jacob Bech ja Shanru Lin, Tanska
Santoku vai kokkiveitsi?
FRIGGissä ja ODINissa on sama teräs ja sama kahva. Ero on pituudessa ja muodossa.
| RAW OAK FRIGG | RAW OAK ODIN | |
|---|---|---|
| Tyyppi | Santoku-veitsi | Kokkiveitsi, kiritsuketyylinen kärki |
| Terän pituus | 195 mm | 245 mm |
| Kokonaispituus | 325 mm | 380 mm |
| Veitsen paino | 155 g | 206 g |
| Teräs | 9Cr18MoV, 61 HRC | 9Cr18MoV, 61 HRC |
| Sopii parhaiten | Päivittäiset valmistelut, kompakti ja helppo hallita | Pitkät viillot ja suuret määrät |
| Luut | Ei | Ei |
Mistä RAW OAK FRIGGin voi ostaa?
Santoku
Suoraan RICEKNIFEltä osoitteesta riceknife.com. Näytetty hinta, valuutta ja varastotilanne tulevat suoraan verkkokaupasta. FRIGG on saatavana myös 4 veitsen setti ja 6 veitsen setissä, joissa hinta veistä kohden on alempi kuin erikseen ostettuna.
- Varoitus: tämä veitsi on saapuessaan terävämpi kuin useimmat odottavat. Pura se pakkauksesta varovasti ja pidä se poissa lasten ulottuvilta.
Kysyttävää ennen ostoa? Kysy Jacobilta WhatsAppissa +45 20 46 46 90, kirjoita osoitteeseen info@riceknife.comtai löydä meidät Instagramista @riceknife_denmark.
Raw Oak
Mitä muuta RAW OAK -sarjassa on?
Seitsemän tammikahvaista veistä, joista jokainen on nimetty pohjoismaisen mytologian jumalan mukaan, ja kolme settiä.
RAW OAK · 4 veistä
ODIN, FRIGG, TYR ja FREYA.
Katso setti
RAW OAK · 6 veistä
ODIN, THOR, TYR, FRIGG, FREYA ja BALDR.
Katso setti
ODIN
Kokkiveitsi.
Katso
THOR
Kiinalainen kokkiveitsi vihanneksille.
Katso
TYR
Leipäveitsi.
Katso
FREYA
Yleisveitsi.
Katso
LOKI
Sashimiveitsi.
Katso
BALDR
Lastenveitsi ja kompakti santoku.
KatsoEx-Animo III
Haluatko mieluummin damaskiterästä?
EX-ANIMO III on toinen sarjamme: 73 kerrosta damaskiterästä VG10-ytimen ympärillä, karkaistu 62,5 HRC:n kovuuteen. Vuoden 2026 ensimmäinen erä on 200 kappaletta kutakin veistä.
YOLO III
Santoku kuten FRIGG, damaskiteräksestä.
Katso
EX-ANIMO III · 6 veistä
Koko sarja yhdessä setissä.
Katso setti
VALKYRIE III
Damaskiteräksinen kokkiveitsi.
Katso
TIGRITUDE III
Damaskikiritsuke.
KatsoVeitsen hoito
Miten pidät sen näin terävänä?
Näin terävä veitsi pysyy terävänä vain, jos pidät siitä huolta. Jacob käytti viisi vuotta alla olevan teroitusjärjestelmän kehittämiseen ja teki jokaisesta setistä videon. Aloita setistä, joka sopii siihen, kuinka usein laitat ruokaa, ei siihen, kuinka hyvä uskot olevasi.
Teroitussetti · Aloittelija
Ensimmäisiksi teroituskiviksesi. Kymmenen minuuttia päivässä, niin muutamassa viikossa teroitat varmoin ottein.
Teroitussetti · Kokki
Sinulle, joka laitat ruokaa lähes joka päivä ja haluat palauttaa veitsen terävyyden alle viidessä minuutissa.
Teroitussetti · Ammattilainen
Koko järjestelmä, jota Jacob käyttää työpajassa, partaveitsen terävyyteen asti.
Koko järjestelmä, Jacobin tarina ja kaikki videot: Jacob's Sharpening.
Kysymyksiä
Mitä ihmiset kysyvät ennen santokun ostamista?
Useimmiten sitä, miten se eroaa kokkiveitsestä.
Mikä on santoku-veitsi?
Santoku on japanilainen monikäyttöinen keittiöveitsi, jossa on leveä ja korkea terä ja melko suora särmä. Nimi käännetään usein ”kolmeksi hyveeksi”, joilla tarkoitetaan vihanneksia, kalaa ja lihaa. Se on lyhyempi kuin klassinen kokkiveitsi, joten sitä on helppo hallita. RAW OAK FRIGG on santoku, jossa on 195 mm:n terä vihanneksille, kalalle ja luuttomalle lihalle.
Santoku vai kokkiveitsi: FRIGG vai ODIN?
Valitse santoku FRIGG, jos haluat kompaktin ja vakaan arkiveitsen. Valitse kokkiveitsi ODIN, 245 mm, jos haluat ulottuvuutta ja pitkiä, yhtenäisiä viiltoja. Kumpikaan ei sovi luille.
Saapuuko se terävänä?
Kyllä, terävämpänä kuin useimmat odottavat. Pura RAW OAK FRIGG pakkauksesta varovasti ja pidä se poissa lasten ulottuvilta.
Voiko sen pestä astianpesukoneessa?
Ei. Pese RAW OAK FRIGG käsin, kuivaa se heti ja laita se paikoilleen. Astianpesukone kuluttaa sekä särmää että tammea.
Teroittaako tai korjaako RICEKNIFE veitsiä?
Ei. Sen sijaan Jacob Bech opettaa sinut teroittamaan: kolme timanttiteroitussettiä ja oppaat osoitteessa riceknife.com sekä opetusta työpajassa Grevessä.
Miten pidän kahvan hyvännäköisenä?
Jos tammi tuntuu kuivalta monen pesukerran jälkeen, hio se sileäksi karkeusluokan 1500 hiomapaperilla ja hiero pintaan mineraaliöljystä ja mehiläisvahasta tehtyä elintarviketurvallista puuvahaa.
Onko sinulla vielä kysyttävää? Kysy Jacobilta WhatsAppissa. Teemme parhaamme vastataksemme tunnin sisällä, kun olemme hereillä.
[elementor-element k="2e6a91ac07af25d64bd902bb4b000638" data="eyJpZCI6IjFhOTE2ODgiLCJlbFR5cGUiOiJ3aWRnZXQiLCJzZXR0aW5ncyI6eyJfY3NzX2NsYXNzZXMiOiJ0aG9yMi1uYXRpdmUtcHJpY2UifSwiZWxlbWVudHMiOltdLCJ3aWRnZXRUeXBlIjoid29vY29tbWVyY2UtcHJvZHVjdC1wcmljZSJ9"][elementor-element k="2e6a91ac07af25d64bd902bb4b000638" data="eyJpZCI6ImYxYzY5NjkiLCJlbFR5cGUiOiJ3aWRnZXQiLCJzZXR0aW5ncyI6eyJfY3NzX2NsYXNzZXMiOiJ0aG9yMi1uYXRpdmUtYXRjIn0sImVsZW1lbnRzIjpbXSwid2lkZ2V0VHlwZSI6Indvb2NvbW1lcmNlLXByb2R1Y3QtYWRkLXRvLWNhcnQifQ=="]