Diseño escandinavo
RAW OAK BALDR
Cuchillo para niños y minisantoku · 105 mm
- 61 HRC
- 73 g
- Devoluciones en 100 días
BALDR está extremadamente afilado. Es un cuchillo de cocina de verdad, no un juguete. Los niños solo pueden usarlo con la guía directa y la supervisión constante de un adulto. Guárdalo fuera del alcance de los niños.
Añadir al carritoEnvío gratuito UE y Noruega a partir de 399 € · EE. UU. a partir de 699 € · Devoluciones en 100 días · Detalles del envío →
Llega afilado. El equipo de RICEKNIFE revisa la hoja y el filo de cada cuchillo antes de enviarlo. Diseñado por el chef danés Jacob Bech y la directora creativa Shanru Lin.
¿Es BALDR para ti?BALDR
en resumen.
Úsalo para
- Niños que aprenden a cocinar, con un adulto al lado
- Adultos con manos pequeñas que quieren un santoku pequeño
- Verduras, fruta y hierbas en pequeñas cantidades
- Carne sin hueso en trozos pequeños
No es para
- Un niño solo en la cocina
- Jugar. Es un cuchillo de verdad, y afilado
- Huesos y alimentos congelados
- Pan. Para eso está TYR
¿Es BALDR el
cuchillo adecuado para ti?
Baldr es el dios de la luz. Responde a dos preguntas y te mostraremos el cuchillo adecuado.
1 de 2 · ¿Quién va a usar el cuchillo?
2 de 2 · ¿Habrá un adulto al lado del niño cada vez que use el cuchillo?
BALDR encaja en tu cocina.
- La hoja corta de 105 mm es más fácil de controlar con manos pequeñas.
- Un lomo robusto y un filo cortante, afilado por ambos lados.
- Un cuchillo de verdad que puede crecer con las habilidades del niño.
Llega afilado. Devoluciones en 100 días.
BALDR va bien para manos pequeñas.
- Hoja de 105 mm y 73 g.
- Un santoku en formato pequeño para verduras, fruta y hierbas.
- Afilado por ambos lados, así que es fácil de mantener.
Llega afilado. Devoluciones en 100 días.
Para fruta y tareas pequeñas: mira FREYA.
FREYA es un cuchillo multiusos con una hoja muy fina de 135 mm para fruta, chalotas y hierbas.
Ver FREYA · €74¿Prefieres BALDR? Añadir BALDR al carrito
Puede que FRIGG te convenga más.
FRIGG es un santoku con una hoja de 195 mm para las verduras de diario. Su hoja es bastante más larga que la de BALDR.
Ver FRIGG · €94¿Prefieres BALDR? Añadir BALDR al carrito
Entonces, BALDR tendrá que esperar.
BALDR está extremadamente afilado. Los niños solo pueden usarlo con la guía directa y la supervisión constante de un adulto. Espera a que podáis cocinar juntos.
Baldr es hijo de Odín y dios de la luz, amado por todos. Su madre, Frigg, hizo prometer a todas las cosas del mundo que no le harían daño. Solo se pasó por alto el pequeño muérdago.
El mango
La marcaEl cuchillo enteroNo es un juguete.
Es una herramienta de verdad.
«Creé BALDR porque quería que mi hijo tuviera su propio primer cuchillo. El parecido entre BALDR y su nombre hizo que la elección fuera personal. Pero el cuchillo en sí tenía que tomarse en serio. No quería darle un juguete con forma de cuchillo. Quería hacer una herramienta de verdad que pudiera acompañarle a medida que creciera su destreza.»
Jacob Bech, cuchillero y chef (traducido de las palabras de Jacob en danés)
BALDR tiene una hoja robusta y estable y un filo cortante afilado por ambos lados. Su tamaño compacto lo hace más fácil de controlar. El filo de doble bisel es fácil de mantener. Más adelante, a medida que quien lo usa gana destreza, la hoja también puede adelgazarse detrás del filo.
También va bien para manos más pequeñas.
Del calor al frío intenso.
El acero se templa al vacío y se somete a un enfriamiento profundo en nitrógeno líquido a −196 °C. El resultado es una dureza de 61 HRC.
61 HRC. El filo pide un poco de cuidado.
La dureza es uno de los factores que influyen en cuánto tiempo se mantiene afilado un cuchillo. A modo de comparación, un cuchillo de chef alemán típico es de acero X50CrMoV15, que normalmente se templa hasta una dureza de entre 54 y 58 HRC. Pero la dureza es solo una parte. También cuentan la geometría de la hoja, el afilado y el uso que se le da al cuchillo.
Con 61 HRC, BALDR debe usarse con cuidado. Mantenlo lejos de huesos y alimentos congelados, y no lo uses sobre tablas de vidrio o de piedra.
La escala empieza en 54 HRC. Los rangos son valores de referencia de MachineMFG y de la acería SIJ Metal Ravne, no mediciones de estos cuchillos en concreto.
El mango
El cuchillo
La marcaRoble y
trueno.
En la tradición germánica, el roble está ligado a Thor, el dios del trueno. Esta madera dio nombre a la serie RAW OAK.
El mango de BALDR es de roble estabilizado en un tono claro. El peso de latón del extremo ayuda a equilibrar el cuchillo.
Medidas y materiales.
Ver más medidas
RAW OAK
- Extremadamente afilado. Los niños solo pueden usarlo con la guía directa y la supervisión constante de un adulto. Guárdalo fuera del alcance de los niños.
- Para verduras, fruta, hierbas y carne sin hueso. No es para huesos ni alimentos congelados.
- 100 días para devolverlo, por cualquier motivo. Lee la política de devoluciones
- El cuchillo llega afilado. Desembálalo con cuidado.
- BALDR también está en el set de 3 cuchillos y el set de 6 cuchillos.
- ¿Tienes dudas? Escribe a Jacob por WhatsApp: +45 20 46 46 90
¿BALDR o FREYA?
BALDR es un santoku compacto de hoja robusta, diseñado como primer cuchillo de verdad para niños que aprenden a cocinar con un adulto. También va bien para manos más pequeñas. FREYA tiene una hoja más larga y muy fina para fruta y cortes pequeños y precisos.
- Hoja
- 105 mm
- Peso
- 73 g
- Ideal para
- Niños acompañados de un adulto y manos pequeñas
- Hoja
- 135 mm
- Peso
- 65 g
- Ideal para
- Fruta y tareas pequeñas
BALDR en un set.
Un cuidado sencillo. Para que dure.
Lávalo a mano
Lava el cuchillo a mano, sécalo enseguida y guárdalo. Nunca en el lavavajillas.
Usa una tabla de madera
Una tabla de madera o de un plástico adecuado protege el filo. Evita el vidrio, la piedra y el metal.
Cuida la madera
Si, tras meses de lavado a mano, el mango empieza a notarse seco, frótalo con un poco de cera para madera apta para uso alimentario.
Aprende a afilar
No ofrecemos servicio de afilado. Jacob te enseña a afilar tus cuchillos tú mismo. Lee más sobre el afilado de Jacob.
Antes de decidirte.
¿Es BALDR un buen primer cuchillo de verdad para mi hijo o mi hija?
Para eso está hecho. Jacob creó BALDR para su hijo como un cuchillo de verdad, no un juguete. La hoja corta de 105 mm es más fácil de controlar. BALDR está extremadamente afilado, así que un niño solo puede usarlo con un adulto al lado.
¿Qué edad debe tener el niño?
No indicamos una edad mínima. Lo importante es que el niño sepa seguir instrucciones y manejar el cuchillo con cuidado. Un adulto debe guiarlo directamente y supervisarlo de forma constante. Empieza con tareas sencillas, como cortar pepino o plátano, y enséñale a mantener los dedos lejos del filo.
¿No es más peligroso un cuchillo afilado que un cuchillo de plástico para niños?
Un cuchillo sin filo puede exigir más fuerza y ser más difícil de controlar. Un cuchillo afilado necesita menos fuerza para cortar, pero también puede causar cortes graves. BALDR está extremadamente afilado. Los niños solo pueden usarlo con la guía directa y la supervisión constante de un adulto. Guárdalo fuera del alcance de los niños.
¿Se le quedará pequeño a mi hijo, o también pueden usarlo los adultos?
BALDR es un santoku de verdad en formato pequeño. Puede crecer con las habilidades del niño, y los adultos con manos pequeñas también pueden usarlo para tareas de cocina más pequeñas. Más adelante, a medida que quien lo usa gana destreza, el filo puede adelgazarse.
¿Va bien BALDR para manos pequeñas?
Sí. La hoja mide 105 mm, el cuchillo mide 215 mm en total y pesa 73 g. Su tamaño compacto lo hace más manejable al trabajar con ingredientes pequeños.
Más preguntas
¿Es BALDR un buen regalo para un niño al que le encanta cocinar?
Sí, si un adulto va a cocinar con el niño. El cuchillo llega afilado y está diseñado en Dinamarca por Jacob Bech y Shanru Lin. Explícale al niño que es un cuchillo de verdad y guárdalo fuera de su alcance.
¿Pueden usar BALDR los niños zurdos?
Sí. El filo está afilado por ambos lados, así que el cuchillo sirve tanto para diestros como para zurdos.
¿Se mellará la hoja si a un niño se le cae?
El acero está templado hasta 61 HRC, y una caída sobre un suelo duro puede mellar el filo o la punta. Enseña al niño a dejar el cuchillo plano sobre la tabla cuando no lo esté usando.
¿De qué acero es la hoja?
Acero inoxidable 9Cr18MoV, templado al vacío y sometido a un enfriamiento profundo en nitrógeno líquido. La dureza es de 61 HRC. A modo de comparación, un cuchillo de chef alemán típico es de acero X50CrMoV15, que normalmente se templa hasta una dureza de entre 54 y 58 HRC.
¿Puedo devolver el cuchillo?
Sí. Tienes 100 días para devolverlo, por cualquier motivo. Si cambias de opinión, pagas tú el envío de la devolución. Si el cuchillo tiene un defecto, pagamos nosotros el envío de la devolución. Nuestra política de devoluciones no afecta a tus derechos legales.
¿Se puede meter el cuchillo en el lavavajillas?
No. Lava el cuchillo a mano, sécalo enseguida y guárdalo. El lavavajillas puede dañar tanto el filo como el mango de roble.
¿Cómo mantengo el mango de roble en buen estado?
Si, tras meses de lavado a mano, el roble empieza a notarse seco, frótalo con un poco de cera para madera apta para uso alimentario.
¿Ofrecéis servicio de afilado?
No, no ofrecemos servicio de afilado. Jacob te enseña a afilar tus cuchillos tú mismo, y tenemos sets de afilado para principiantes, cocineros aficionados y profesionales.
¿Por qué el cuchillo se llama BALDR?
Cada cuchillo de la serie RAW OAK lleva el nombre de un dios de la mitología nórdica. Baldr es hijo de Odín y dios de la luz. El parecido con el nombre del hijo de Jacob hizo que la elección fuera personal.
¿Cuánto cuesta el envío y tengo que pagar aranceles de importación?
El envío a la UE y Noruega es gratuito a partir de 399 €, y a EE. UU., a partir de 699 €. En el caso de Noruega, el precio del envío ya incluye el IVA noruego de importación y los aranceles, así que no tienes nada que pagar en la entrega. Ver los precios de envío de cada país.
El primer cuchillo de verdad.
BALDR, el santoku compacto, diseñado por el chef danés Jacob Bech y la directora creativa Shanru Lin. Hecho para durar toda la vida.
€ 67 incl. tax
Envío gratis: UE y Noruega desde 399 € · EE. UU. desde 699 € · Devoluciones en 100 días